[口头报告]我国省际间贸易海产品中短链氯化石蜡污染及暴露风险溯源研究

我国省际间贸易海产品中短链氯化石蜡污染及暴露风险溯源研究
编号：4694 稿件编号：4089 访问权限：仅限参会人 更新：2024-04-17 16:30:48 浏览：542次 口头报告

报告开始：2024年05月19日 08:30 （Asia/Shanghai）

报告时间：10min

所在会议：[S5] 主题5、环境科学 » [S5-4] 主题5、环境科学 专题5.1、专题5.4（19日上午，308）

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摘要
食品安全不仅关乎消费者的生命健康，也是社会和经济稳定发展的重要支柱。在全球经济一体化的今天，识别、预防、控制和减少食品供应过程中可能存在的危害，最大限度降低食品安全风险，溯源危害源头并追踪食品产品流向，受到国际国内社会的广泛关注。为此，本研究利用耦合多介质交换的大气迁移模型、海洋食物网模型和贸易引力模，评估并追溯了我国贸易海产品中短链氯化石蜡（SCCPs）和人群暴露风险的来源。结果表明，我国居民海产品消费造成的人均SCCPs暴露量为5.8 ng·kg-1·day-1，省际间海产品贸易使人均SCCPs暴露量增加了5.8%。此外，我国消费者的SCCPs总暴露量中分别有30.2%、27.1%、12.8%和12.1%，来自山东、辽宁、福建和浙江捕捞的海产品。本研究结果为持久性有毒化学品的健康风险评估和食品安全管理提供了科技支撑。
关键字
海产品,省际间贸易,短链氯化石蜡,健康风险,溯源
报告人
黄韬
兰州大学

稿件作者
黄韬 兰州大学
马建民 北京大学
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